南京惠言達電氣有限公司成立于2019年，座落在南京六合市商圈。9年備件銷(xiāo)售積累，公司主要經(jīng)營(yíng)歐、美等國的閥門(mén)、過(guò)濾設備、編碼器、傳感器、儀器儀表、及各種自動(dòng)化產(chǎn)品，公司全力貫徹“以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品和完善到位的技術(shù)服務(wù)客戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)宗旨，服務(wù)于國內的流體控制和自動(dòng)化控制領(lǐng)域。節省了中間環(huán)節的流轉費用，能夠把更優(yōu)惠的價(jià)格提供給用戶(hù)。通過(guò)發(fā)展我司已經(jīng)自動(dòng)化設備和備件供應商，主營(yíng)產(chǎn)品廣泛應用于冶金、造紙、礦山、石化、能源、集裝箱碼頭、汽車(chē)、水利、市政工程及環(huán)保以及各類(lèi)軍事、航空航天、科研等領(lǐng)域。
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ErhardO型園D1.101.33-21 ED 600 F12
ErhardO型園D1.101.33-21 ED950F14VK36 .
ErhardO型園D1.101.33-26 ED 600 F12
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ErhardO型園D1.101.33-25 ED 600 F12.
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ErhardO型園D1.101.33-27 ED 600 F12
ErhardO型園D1.101.33-27 ED950F14VK36
Erhard襯套D1.101.33-28 ED 600 F12
Erhard襯套D1.101.33-28 ED950F14VK36
Erhard襯套D1.101.33-20 ED 600 F12
Erhard襯套D1.101.33-11 ED 600 F12
Erhard襯套D1.101.33-20 ED950F14VK36
Erhard襯套D1.101.33-11 ED950F14VK36
Erhard襯套D1.101.33-12 ED 600 F1
Erhard襯套D1.101.33-12 ED950F14VK36
ErhardO型圈4E132320-32
Erhard密封國4E132322-32
Erhard流量計WERK-Nr.86 35813
Erhard手動(dòng)蝶閥DN400,PN 10 GGG-40 EN-HS1030 50.10303

Erhard流量指示器WERK-Nr.86 36969
Erhard電動(dòng)蝶閥DN400,PN25 GGG-40
Erhard流量計WERK-Nr.86 32683
Erhard流量指示器WERK-Nr.86 36969
Erhard隔膜閥B型DN 15-300
Erhard閘閥15系列DN 40-300
Erhard調節閥DN 50-150
Erhard過(guò)濾器F310
Erhard止回閥E3K336B1W DN150
Erhard止回閥E31436J1W DN200

原裝ERHARD流量開(kāi)關(guān)WERK-NR.8625366

原裝ERHARD流量開(kāi)關(guān)WERK-NR.8625366

發(fā)酵工藝學(xué)》和《生物工程設備》是生物工程專(zhuān)業(yè)的2門(mén)老課程，其在生物工程專(zhuān)業(yè)課程體系中具有非常重要的地位。我院的發(fā)酵工藝學(xué)課程為24學(xué)時(shí)，生物工程設備課程為32學(xué)時(shí)，2門(mén)課程均單獨開(kāi)設16學(xué)時(shí)實(shí)驗課程。目前，這2門(mén)課程存在教學(xué)內容重復和傳統教學(xué)方法教學(xué)效果不佳的問(wèn)題。針對該問(wèn)題，我們依托學(xué)校應用型人才培養特色名校工程，對發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備課程的理論教學(xué)內容和教學(xué)方法進(jìn)行了改革與實(shí)踐。

1發(fā)酵工藝學(xué)與生物工程設備課程教學(xué)融合一體化

目前，各校發(fā)酵工藝學(xué)課程所使用的教材為《新編生物工藝學(xué)》、《生物工藝原理》、《發(fā)酵工藝原理》、《微生物工程工藝原理》和《微生物工程》等。生物工程設備課程以《生物工程設備》教材為主。發(fā)酵工藝學(xué)教學(xué)內容以“理”為主，生物工程設備課程內容以“工”為重。在近十年的教學(xué)過(guò)程中發(fā)現，一方面學(xué)生對抽象的《發(fā)酵工藝學(xué)》和“冷漠”的《生物工程設備》的學(xué)習積極性明顯低于對生物化學(xué)和微生物學(xué)等課程的學(xué)習興趣，另一方面發(fā)現單獨講授“工藝學(xué)”和“設備”不利于學(xué)生在宏觀(guān)層面上理解工業(yè)發(fā)酵的生產(chǎn)過(guò)程。因此，我們提出了按照工業(yè)生產(chǎn)車(chē)間流程的順序優(yōu)化整合兩門(mén)課程，進(jìn)而形成了新的知識框架。以工業(yè)生產(chǎn)中“原料產(chǎn)品”的生產(chǎn)過(guò)程為綱，可將發(fā)酵工藝學(xué)教學(xué)內容和生物工程設備教學(xué)內容在不同生產(chǎn)階段進(jìn)行優(yōu)化整合。具體內容如下。一章講授各種微生物發(fā)酵產(chǎn)品所需的初始原料，具體包括

（1）原料種類(lèi)如谷物、黃豆餅粉、酵母粉、玉米、木薯等，同時(shí)也包括發(fā)酵工藝學(xué)中的糖類(lèi)、有機酸、油脂、玉米漿、魚(yú)粉、酵母粉、蛋白胨等。

（2）原料處理內容包括除鐵和原料分級設備和工藝。

（3）原料的粉碎包括干粉碎和濕粉碎設備與工藝。第二章講授工業(yè)培養基。先講授發(fā)酵工藝學(xué)教材中培養基的設計和優(yōu)化，再以工業(yè)培養基和科研實(shí)驗用培養基的差異過(guò)渡工業(yè)培養基滅菌內容。此處將發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備課程中的相關(guān)內容進(jìn)行重新整合，避免重復。其內容為分批滅菌和連續滅菌的理論、滅菌設備、工業(yè)滅菌操作和相關(guān)計算（如冷卻水用量等），以工業(yè)滅菌操作和計算為重點(diǎn)內容。本章后為滅菌實(shí)例講解，包括生物工程設備課程中的“淀粉質(zhì)生產(chǎn)酒精的原料處理”和“啤酒中麥芽汁的制備”，同時(shí)增加了“紅霉素發(fā)酵的滅菌流程”內容。這樣就避免了微生物學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備課程中滅菌內容的相互重復，同時(shí)強化了工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際操作技能和工業(yè)滅菌設備的學(xué)習，后通過(guò)生產(chǎn)實(shí)例將所學(xué)知識融會(huì )貫通。第三章講授種子的擴大培養。根據工業(yè)生產(chǎn)流程，在培養基配制、滅菌后為種子培養和發(fā)酵階段。這部分主要以發(fā)酵工藝學(xué)課程內容為主，包括種子培養的特點(diǎn)、目的，種子擴大培養、影響種子質(zhì)量因素，同時(shí)增加“移種時(shí)機的判斷”。為使學(xué)生學(xué)習工藝的同時(shí)熟悉相關(guān)設備，我們提出在講授種子培養的同時(shí)采用圖示法簡(jiǎn)略介紹種子培養罐結構，使工藝與設備同時(shí)呈現給學(xué)生。第四章為發(fā)酵車(chē)間的發(fā)酵工藝、發(fā)酵設備及檢測設備。本章節重點(diǎn)在于將工藝、設備、儀表檢測等教學(xué)內容有機整合，解決之前單獨講授的缺點(diǎn)。先，在案例教學(xué)的啟發(fā)下，我們提出以典型發(fā)酵生產(chǎn)實(shí)例（如紅霉素發(fā)酵、酒精發(fā)酵、啤酒發(fā)酵等）講解不同發(fā)酵工藝、與之對應的發(fā)酵罐結構和檢測裝置，例如以紅霉素發(fā)酵生產(chǎn)為例，先講授紅霉素發(fā)酵工藝、機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的罐結構及罐上檢測設備，后，基于發(fā)酵工藝學(xué)歸納出各參數（如pH、溶氧等）的變化規律、控制措施以及數據分析（如攪拌、溶氧、pH、OUR等參數相關(guān)性）。通過(guò)“設備”和“工藝”聯(lián)合講授，使課程接近于生產(chǎn)實(shí)踐，有利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。第五章為無(wú)菌空氣制備。本章內容主要包括無(wú)菌空氣過(guò)濾除菌原理、過(guò)濾工藝及相關(guān)設計。“無(wú)菌空氣制備”為發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備課程共有內容，融合后的教學(xué)內容可避免課程內容的重復。第六章主要講授染菌分析。染菌預防和原因分析是工業(yè)發(fā)酵中非常重要的任務(wù)。本章內容為發(fā)酵前期、中期和后期染菌后的處理方法、染菌原因分析。染菌原因分析涉及到較多的發(fā)酵設備知識如管道、通氣，軸封等。據此，我們將該章節與生物工程設備課程中的管道清洗殺菌內容相互融合，將染菌和管道滅菌相聯(lián)系。這樣，一方面能夠更加有利于學(xué)生深入了解工業(yè)染菌、殺菌，另一方面避免了管道清洗殺菌內容的相對枯燥。第七章為生物工程設備課程的“工業(yè)生產(chǎn)放大”。該章節計算公式較多，因此要明確講解各公式的來(lái)源、公式的計算目的。后，以實(shí)例講授工業(yè)放大過(guò)程。第八章為產(chǎn)品的提取。過(guò)濾、離心、膜分離、萃取分離、色譜分離等基本分離原理、操作為生物分離工程課程的教學(xué)內容。蒸餾設備、結晶設備等為化工原理課程中的內容。為了避免課程內容的重復，融合后教學(xué)內容主要以工業(yè)生產(chǎn)中常用的過(guò)濾、離心和萃取和離子交換色譜為重點(diǎn)，突出工業(yè)設備操作方法、工作原理和設備結構。根據以上知識框架優(yōu)化整合后的教學(xué)內容不僅避免了發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備教學(xué)中出現的內容重復問(wèn)題，也使授課內容更加貼近工業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，切實(shí)使“教材”變成“學(xué)材”，同時(shí)，也為我們開(kāi)展探究式教學(xué)模式奠定了基礎。

2探究式教學(xué)模式的改革與實(shí)踐

《發(fā)酵工藝學(xué)》和《生物工程設備》均是理論與實(shí)踐并重的課程。傳統教學(xué)中，教學(xué)內容采用滿(mǎn)堂灌的教學(xué)方法。這種模式僅注重知識的傳授，忽視了學(xué)生的參與，使得與工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的知識內容變得枯燥。在考核形式方面，過(guò)于注重知識的考核。因此，這種傳統教學(xué)模式不利于提高學(xué)生學(xué)習的興趣和主動(dòng)性，更不利于實(shí)踐技能和創(chuàng )新能力的提升。在激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣方面，已經(jīng)有較多教學(xué)改革的報道。喬長(cháng)晟等提出了將設備課程授課地點(diǎn)由教室搬到專(zhuān)業(yè)實(shí)驗室、研究室或校內實(shí)訓基地，而在課堂上利用啟發(fā)式、研討式的教學(xué)方法，調動(dòng)學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性。劉雁南等強調理論聯(lián)系實(shí)踐，重視實(shí)踐環(huán)節。設計以某種發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)為主體構建課程設計的教學(xué)內容，涉及發(fā)酵工藝原理、生物分離技術(shù)、生物工程設備等知識。項駟文等針對設備課程中計算公式多、結構原理較多，傳統授課枯燥乏味的問(wèn)題，將案例教學(xué)法引入課堂教學(xué)，如發(fā)酵過(guò)程中染菌是容易發(fā)生的事情，以檸檬酸生產(chǎn)為例，讓學(xué)生從設備的角度出發(fā)，探討哪些設備和部件可能引發(fā)染菌。崔月花、李云靜和郎亞軍分別探討了發(fā)酵工藝原理課程的教學(xué)改革，強調了課堂講授方式多樣性及實(shí)驗教學(xué)效果的重要性。在此基礎上，我們提出了基于發(fā)酵工藝學(xué)和生物工程設備融合后課程的探究式教學(xué)模式改革與實(shí)踐。探究式教學(xué)法是教師提出問(wèn)題，學(xué)生通過(guò)查閱資料、實(shí)驗、思考和分析等過(guò)程后，自己發(fā)現并理解掌握原理的教學(xué)方法。在探究式教學(xué)過(guò)程中，學(xué)生在問(wèn)題的引導下，主動(dòng)探索和掌握解決問(wèn)題的方法，學(xué)生的創(chuàng )新意識和能力都會(huì )得到提高。因此，將探究模式引入到教學(xué)過(guò)程中，可以大激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和熱情，對培養學(xué)生的邏輯和創(chuàng )新能力具有重要的作用。探究式教學(xué)分為2個(gè)方面：

（1）任務(wù)驅動(dòng)，明確探究方向。“任務(wù)驅動(dòng)法”使學(xué)生學(xué)習目標十分明確，學(xué)生緊緊圍繞這一目標，探求相關(guān)的知識，在完成一個(gè)個(gè)任務(wù)中主動(dòng)地獲得知識，逐步提高能力，實(shí)現學(xué)習目標。

（2）提供資源、平臺，自主探究學(xué)習。1996年美國公布的《美國國家科學(xué)教育標準》，將探究式教學(xué)列為學(xué)習科學(xué)的核心方法。我國從20世紀70年代開(kāi)始引入探究式教學(xué)理念并逐步推行，但探究教學(xué)真正引起多數研究者和教師的關(guān)注并在實(shí)踐中大面積實(shí)施則始于新一輪國家基礎教育課程改革。從探究式教學(xué)的2個(gè)方面來(lái)看，探究式教學(xué)適用于原理和實(shí)踐并重的《發(fā)酵工藝學(xué)》和《生物工程設備》的教學(xué)過(guò)程?！栋l(fā)酵工藝學(xué)》和《生物工程設備》均有16學(xué)時(shí)的實(shí)驗課程，因此，采用探究教學(xué)模式鼓勵學(xué)生開(kāi)展實(shí)踐活動(dòng)，才有可能將枯燥的理論轉變成自身的能力。先，這2門(mén)課程教學(xué)內容整合模式為“工業(yè)生產(chǎn)車(chē)間”模式，這樣就可以依據企業(yè)“生產(chǎn)車(chē)間模式”設計探究性問(wèn)題或任務(wù)，以學(xué)生為主體完成任務(wù)或解決問(wèn)題。比如在一章發(fā)酵初始原料中，我們讓學(xué)生通過(guò)查閱資料獲得多種工業(yè)發(fā)酵所用的培養基原料，并歸納出其特點(diǎn)。在培養基設計章節，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗進(jìn)行單細胞酵母發(fā)酵培養基正交優(yōu)化實(shí)驗和響應面優(yōu)化實(shí)驗。學(xué)生在完成任務(wù)的同時(shí)，自行探究了培養基成分對發(fā)酵的影響及優(yōu)化實(shí)驗數據處理方法，后結合理論課程講授，增加學(xué)生對知識的理解。在發(fā)酵罐和發(fā)酵工藝控制章節中，同樣結合實(shí)驗課程向學(xué)生下達任務(wù)：

（1）通過(guò)查閱資料和參觀(guān)實(shí)習基地主動(dòng)認識發(fā)酵罐的結構及功能。

（2）在實(shí)驗室小規模發(fā)酵罐上自主完成抗生素發(fā)酵實(shí)驗。在自主學(xué)習過(guò)程中，學(xué)生不僅掌握了設備結構，也學(xué)會(huì )了滅菌工藝和發(fā)酵過(guò)程控制等操作技能。通過(guò)這種自主學(xué)習的方式，可以有效提高學(xué)生的學(xué)習興趣，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性。這種探究式教學(xué)模式不僅使學(xué)生自主領(lǐng)悟基本原理，而且有利于提升實(shí)踐操作水平。在染菌分析和管道滅菌章節，讓學(xué)生分組對50L發(fā)酵罐的可能染菌位置進(jìn)行判斷，充分調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習自主性。后，依托學(xué)院的小型啤酒生產(chǎn)線(xiàn)和葡萄酒生產(chǎn)線(xiàn)以及其它相應的實(shí)驗設備，讓學(xué)生分組自行完成啤酒和葡萄酒的發(fā)酵過(guò)程。通過(guò)這次綜合實(shí)驗，考察學(xué)生理論知識和操作技能，其考核成績(jì)占該課程總成績(jì)的50%，這樣避免傳統考核中只注重知識考核的缺點(diǎn)。在探究式教學(xué)中，教師不僅為學(xué)生提供一個(gè)自主探究學(xué)習的平臺，而且也是探究式教學(xué)實(shí)施的組織者和管理者。因此，在整個(gè)探究式教學(xué)中教師具有重要的作用。教師要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，提高學(xué)生自我學(xué)習能力、創(chuàng )新能力和獨立發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題的能力，同時(shí)鼓勵學(xué)生對自己提出的解決方法在實(shí)驗室開(kāi)展實(shí)驗，從而證實(shí)自己的解決方法是否得當。這種探究式教學(xué)模式也體現了“學(xué)生為主、能力為重”的教學(xué)目標，能夠更好地培養出適應企業(yè)的需求的應用型人才。

3結語(yǔ)

本教學(xué)改革不僅整合優(yōu)化課程內容，而且構建了“以學(xué)生為主”的探究式的教學(xué)模式，使學(xué)生以“技術(shù)員”的身份和“任務(wù)驅動(dòng)模式”進(jìn)行思考和自主學(xué)習。實(shí)踐證明，該教學(xué)改革有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，提高學(xué)生動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力，能夠更好地培養出適應企業(yè)的需求的應用型人才。